省荷包高雄團購網|BCL BrowLash EX 亮眼兩用3D眉彩筆(輕柔棕/自然褐)，兩色可選！ |省荷包基隆團購網

WEnews公民記者糖果小俠／報導　

每天為家人料理三餐的家庭主婦，既要精打細算，又要端出美味營養好菜色，還要有多元變化，一年365天，若不加入創意巧思，主婦們實在難以滿足家人的期待。建議不妨把營養價值高、取得容易且價格便宜的海苔，加入平民美食中，保證營養加分，色香味加分，家人也為媽咪加分。

百頁豆腐、雞蛋、彩椒、洋蔥和涼麵都是高營養價值且價格平民的食物，它們如何跟海苔一起百變造型，成為好吃的創意料理呢？現在就動手做簡單又好吃的「酸辣海苔百頁豆腐」、「麻油海苔蒸蛋」、「芥末海苔牛肉稀飯」和「三酥涼麵」。


用元本山海苔做的「酸辣海苔百頁豆腐」。〔WEnews公民記者糖果小俠／提供〕

「酸辣海苔百頁豆腐」材料包括滷好的百頁豆腐1條、元本山辣味對切海苔1片、枸杞少許、醬油、醋和果糖（或蜂蜜）。首先將海苔片包裹百頁豆腐，靜待海苔吸收滷汁，黏在百頁豆腐上後，再把它切成厚約2公分的方塊，之後依個人喜好擺放在盤子裡，淋上以醬油、醋、果糖和少許水調和而成的醬汁，最後在每塊豆腐上，放上已經泡軟的枸杞，就成了酸酸、辣辣、有點鹹又有點甜的「酸辣海苔百頁豆腐」。海苔裡含有維他命A，幫助視紫質形成，讓眼睛適應光線變化，還含有EPA、BETA紅蘿蔔素，可轉變為維生素A，而枸杞有明目功能，看起來極有質感的這道料理，不僅好吃、護目、高營養價值，而且成本不到30元喔！


「麻油海苔蒸蛋」裡，滿是蔬食與蛋白質，想保持體態輕盈、消化順暢嗎？吃它準沒錯！〔WEnews公民記者糖果小俠／提供〕

「麻油海苔蒸蛋」材料包括雞蛋1個、紅椒1個、剪成小長條狀的元本山麻油味海苔、鹽以及切丁的黃椒、紅椒、洋蔥少許。將海苔、黃椒丁、紅椒丁、洋蔥丁及鹽放入雞蛋裡，加入水後打勻，再倒入挖空的紅椒中，然後放到電鍋蒸熟，之後就成為飄散陣陣麻油香氣的海苔蒸蛋。海苔裡有多種維生素，包括維他命A、B、B2、B12、C、鈣、鐵、鎂、鋅，而且又是高纖食物，可促進腸道消化，增加飽足感，麻油海苔蒸蛋裡，滿是蔬食與蛋白質，想保持體態輕盈、消化順暢嗎？吃它準沒錯！


「芥末海苔牛肉粥」全家人一人一盅芥末海苔牛肉粥，當成宵夜吃，份量恰好又不用擔心給身體帶來太多負擔。〔WEnews公民記者糖果小俠／提供〕

「芥末海苔牛肉粥」材料包括白粥、黃椒1個、炒熟的碎牛肉、剪成小長條狀的元本山芥末味海苔、鹽以及切丁的黃椒、紅椒、洋蔥少許。將碎牛肉、海苔、黃椒丁、紅椒丁、洋蔥丁及鹽放入白稀飯裡熬煮約5分鐘後，倒入挖空的黃椒裡，然後放到電鍋中蒸，沒多久就能端出一盅色香味俱全的創意好粥。海苔裡有多種維生素和礦物質及豐富的纖維，100克裡的膳食纖維是高麗菜的16倍、小白菜的12倍、菠菜的10倍，全家人一人一盅芥末海苔牛肉粥，當成宵夜吃，份量恰好又不用擔心給身體帶來太多負擔。


「三酥涼麵」材料包括涼麵一份、剪成小長條狀的元本山付味海苔、王子麵和洋芋片。〔WEnews公民記者糖果小俠／提供〕

「三酥涼麵」材料包括涼麵一份、剪成小長條狀的元本山付味海苔、王子麵和洋芋片。首先將涼麵拌好，再把打碎的王子麵和洋芋片鋪在拌好的涼麵上，最後放上海苔，吃的時後攪拌均勻，就成了層次口感十足的三酥涼麵。加了海苔的涼麵，等於加了鐵質、鈣質、高纖及多種營養素，炎炎夏天，想讓全家人胃口大開嗎？建議爸爸、媽媽跟家中的寶貝們一起動手做香香、脆脆、好吃又營養的三酥涼麵。


豆腐、蒸蛋、粥和涼麵您可以吃得很傳統，您也可以吃得很有創意，加入能夠畫龍點睛的元本山海苔後，各式平民小吃頓時增添了幾分貴氣，不僅讓人刮目相看，也忍不住要給元本山海苔一個「讚」！〔WEnews公民記者糖果小俠／提供〕

豆腐、蒸蛋、粥和涼麵您可以吃得很傳統，您也可以吃得很有創意，加入能夠畫龍點睛的元本山海苔後，各式平民小吃頓時增添了幾分貴氣，不僅讓人刮目相看，也忍不住要給元本山海苔一個「讚」！想要做更多海苔創意美食嗎？建議到元本山創意食譜專區尋寶